Landwirtschaft

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Landwirtschaftsbetriebe

2018 waren 50 852 Landwirtschaftsbetriebe registriert. Der biologische Landbau, der in 7032 Betrieben und auf 15,4% der Landwirtschaftsflächen betrieben wird, ist weiter auf dem Vormarsch.

Tierische Produktion - Pflanzliche Produktion

Die meisten Landwirtschaftsbetriebe sind in der Tierhaltung tätig. Milch und Fleisch sind die wichtigsten Produkte.

Das Wichtigste in Kürze

Die Agrarstatistik zeigt die Veränderungen in der Anzahl Landwirtschaftsbetriebe, Beschäftigten, bewirtschafteten Flächen, Nutztieren und weiteren Daten auf. Mit Zeitreihen wird die Entwicklung von wichtigen Kennzahlen über mehrere Jahre aufgezeigt.

Gemäss Verfassung soll der Bund dafür besorgt sein, dass die Landwirtschaft durch eine nachhaltige und auf den Markt ausgerichtete Produktion einen wesentlichen Beitrag zur sicheren Versorgung der Bevölkerung, zur Erhaltung der natürlichen Lebensgrundlagen und zur Pflege der Kulturlandschaft sowie zur dezentralen Besiedlung leistet. Die Landwirtschaft hat multifunktionale Aufgaben.

Sie befindet sich in einem Strukturwandel, der sich in einem Rückgang der Anzahl Betriebe und Beschäftigten, einer Vergrösserung der Betriebe, der Veränderung der Nutztierdaten und der Bewirtschaftung allgemein äussert.

Informationen zur landwirtschaftlichen Gesamtrechnung und zur regionalen landwirtschaftlichen Gesamtrechnung

Struktur der Landwirtschaftsbetriebe
  Total 2018 davon Bio % Bio
Landwirtschaftsbetriebe  50 852  7 032 13.8%
Beschäftigte in der Landwirtschaft  152 442  22 467 14.7%
Landwirtschaftliche Nutzfläche (ha) 1 044 976  160 992 15.4%
Landwirtschaftliche Nutzfläche je Betrieb (ha)   21   23  
Rindvieh 1 543 345  200 405 13.0%
Schweine 1 417 549  38 169 2.7%
Quelle: BFS - Landwirtschaftliche Strukturerhebung

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