Die schweizerische Landwirtschaft deckt gemäss der Landwirtschaftlichen Gesamtrechnung (LGR) alle landwirtschaftlichen Tätigkeiten ab, mit Ausnahme derjenigen der landwirtschaftlichen Kleinstbetriebe.
Diese Gesamtrechnung beschreibt die Wirtschaft der schweizerischen Landwirtschaft vom Produktionswert zum bewirtschafteten Primäreinkommen, mit Elementen der Vermögensbildung (Investitionen usw.) und des produktiven Vermögens (Vermögensgüter).
Der Produktionswert der gesamten Landwirtschaft betrug 1985 14,2 Milliarden Franken. Für 2023 wird er auf 11,9 Milliarden Franken geschätzt. Dieser Rückgang war im langfristigen Vergleich grösstenteils preisbedingt, insbesondere in den 1990er Jahren. Vor allem sanken die Preise der Ackerkulturen, des Schlachtviehs, der Schweine und der Milch. Der Produktionswert fluktuiert seit Anfang der 2000er Jahren um die 11 Milliarden Franken pro Jahr, je nach Witterungsbedingungen und Entwicklungen auf den Agrarmärkten.
Die starke Zunahme der landwirtschaftlichen Dienstleistungen ist ein Zeichen für die wachsende Spezialisierung der landwirtschaftlichen Produktionsprozesse (z.B. extern vergebene Arbeiten für Saat und Ernte). Schliesslich spiegelt die Entwicklung von nichtlandwirtschaftlichen Nebentätigkeiten die Diversifizierung der landwirtschaftlichen Betriebe wider.
Die Schweizer Landwirtschaft dürfte 2023 eine Bruttowertschöpfung von 4,5 Milliarden Franken generieren, was gemessen am Vorjahr einem Anstieg von 4,2% entspricht. Grund für dieses Wachstum sind hauptsächlich reichere Ernten im Futterbau. Demgegenüber setzten der durchzogene Frühling und die darauffolgende Trockenheit den Ackerkulturen sowie dem Früchte- und Gemüsebau zu. Die tierische Produktion war insgesamt mit jener von 2022 vergleichbar.
Das Bruttounternehmenseinkommen der Schweizer Landwirtschaft steigt um 2,9% gegenüber 2022. Nach einem Rückgang zwischen 1990 und 2000 schwankt es um die 5 Milliarden Franken. Gleichzeitig sind die Abschreibungen bis gegen das Jahr 2010 gestiegen. Anschliessend gaben sie etwas nach und fluktuieren, insbesondere in Folge der Preisentwicklung der Investitionsgüter. Erneut stark von der Teuerung betroffen im Jahr 2023, stiegen die Abschreibungen im Vergleich zu 2022 um 5,7%.
Schliesslich ist das Nettounternehmenseinkommen (sektorales Einkommen) der Schweizer Landwirtschaft, die Differenz zwischen dem Bruttounternehmenseinkommen und den Abschreibungen, im Jahr 2023 mit dem Vorjahr vergleichbar (+0,6%). Es schwankt seit einigen Jahren um die 3 Milliarden Franken und entschädigt hauptsächlich die geleistete Arbeit und das produktive Vermögen (Kapital und Boden) sämtlicher Bauernfamilien in der Schweiz.
Die Arbeitsproduktivität, die sich aus dem Verhältnis zwischen der Bruttowertschöpfung (zu Vorjahrespreisen) und dem gesamten Arbeitsvolumen der Landwirtschaft ergibt, bleibt im Jahr 2023 vergleichbar zum Vorjahr (-0,2%). Seit 1985 hat die Arbeitsproduktivität um 86% zugenommen. Während der abgebildeten Periode war die Schweizer Landwirtschaft von tiefgreifenden Umbrüchen geprägt. Diese brachten einen grossen Rückgang der Anzahl Betriebe und Beschäftigten mit sich. Konkret bedeutet ein Wachstum der Arbeitsproduktivität, dass mehr Fläche und Tiere pro Arbeitseinheit mit intensiverem Einsatz von Ausrüstungen und Vorleistungsgütern pro Arbeitseinheit bewirtschaftet werden.
9.00–11.30 Uhr und 14.00–16.00 Uhr
Von Montag bis Freitag
