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Aziende agricole: tra calo e stabilità

Nel 2016 la Svizzera annoverava 52'263 aziende agricole, ovvero 990 in meno rispetto al 2015 (-1,9%). La superficie agricola utile totale (1,05 mio di ettari) è rimasta stabile, mentre gli impieghi nell'agricoltura hanno registrato un calo del 1,3% rispetto all'anno precedente, attestandosi a 153'359.

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Produzione animale - produzione vegetale

La maggior parte delle aziende agricole è attiva nell'allevamento di animali. I prodotti principali sono il latte e la carne.

L'essenziale in breve

La statistica agricola illustra i cambiamenti riguardanti il numero di aziende agricole, gli addetti, le superfici coltivate, gli animali da reddito e altri dati. Le serie temporali consentono invece di illustrare l'andamento di importanti indicatori nell'arco di diversi anni.

Secondo la Costituzione, la Confederazione provvede affinché l'agricoltura, tramite una produzione ecologicamente sostenibile e orientata verso il mercato, contribuisca efficacemente a garantire l'approvvigionamento della popolazione, salvaguardare le basi vitali naturali e il paesaggio rurale nonché garantire un'occupazione decentrata del territorio. L'agricoltura svolge compiti multifunzionali.

Si trova in una fase di cambiamento strutturale che si traduce in un calo del numero di aziende e di addetti, un ampliamento delle aziende, una modifica dei dati relativi agli animali da reddito e della gestione in generale.

Struttura delle aziende agricole
  2017p Totale 2016 di cui bio
Aziende  52 263  6 348
Addetti nel settore agricolo  153 359  18 982
Superficie agricola utile (ettari) 1 047 322 1 049 072  142 073
Superficie agricola utile per azienda (ettari)   20   22
Bovini 1 519 423 1 555 396  174 667
Suini 1 446 036 1 453 602  28 736
Fonte: UST – Censimento delle aziende agricole

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Le pagine in italiano offrono un contenuto ridotto. Per un'informazione più completa si prega di consultare le pagine in tedesco o francese (cfr. link qui sopra).

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