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Aziende agricole

Nel 2017 la Svizzera annoverava 51 620 aziende agricole, la superficie agricola utile totale 1,05 mio di ettari. Gli impieghi nell'agricoltura attestandosi a 153 864.

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Produzione animale - produzione vegetale

La maggior parte delle aziende agricole è attiva nell'allevamento di animali. I prodotti principali sono il latte e la carne.

L'essenziale in breve

La statistica agricola illustra i cambiamenti riguardanti il numero di aziende agricole, gli addetti, le superfici coltivate, gli animali da reddito e altri dati. Le serie temporali consentono invece di illustrare l'andamento di importanti indicatori nell'arco di diversi anni.

Secondo la Costituzione, la Confederazione provvede affinché l'agricoltura, tramite una produzione ecologicamente sostenibile e orientata verso il mercato, contribuisca efficacemente a garantire l'approvvigionamento della popolazione, salvaguardare le basi vitali naturali e il paesaggio rurale nonché garantire un'occupazione decentrata del territorio. L'agricoltura svolge compiti multifunzionali.

Si trova in una fase di cambiamento strutturale che si traduce in un calo del numero di aziende e di addetti, un ampliamento delle aziende, una modifica dei dati relativi agli animali da reddito e della gestione in generale.

Struttura delle aziende agricole
  2018p Totale 2017 di cui bio
Aziende 51 620 6 638
Addetti nel settore agricolo 153 864 20 590
Superficie agricola utile (ettari) 1 045 596 1 046 109 151 404
Superficie agricola utile per azienda (ettari)   20   23
Bovini 1 544 796 1 544 612 186 831
Suini 1 419 198 1 444 591 33 984
Fonte: UST – Censimento delle aziende agricole
Stato: 23.01.2019

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