Certains polluants, comme les métaux lourds et les composés organiques difficilement dégradables, s’accumulent dans le sol. Ils peuvent en altérer des fonctions importantes ou entrer, par l’intermédiaire des plantes, dans la chaîne alimentaire. Pendant la période de relevé 2015–2019, 23% des sols analysés dépassaient les valeurs indicatives pour au moins un métal lourd. Selon l’utilisation du sol, le dépassement des valeurs indicatives varie beaucoup. Les sols occupés par des cultures intensives se caractérisent par des concentrations élevées en cuivre.
Les valeurs indicatives varient selon les polluants. Pour les métaux lourds présentés ici, elles s’établissent, par kilogramme de sol des couches superficielles (de 0 à 20 cm), à 40 milligrammes de cuivre, 0,8 milligrammes de cadmium, 50 milligrammes de plomb et 150 milligrammes de zinc.
