16.10.2023 - Neue statistische Informationen
Kennzahlen zur Lebensmittelkette 2023
Heute ist UNO-Welternährungstag. In diesem Zusammenhang sind die Kennzahlen zur Schweizer Lebensmittelkette aktualisiert worden. Sie stellen den Weg der Nahrungsmittel von der Primärproduktion in der Landwirtschaft bis zur Mahlzeit auf dem Teller der Konsumentinnen und Konsumenten dar. Davon einige Beispiele:
• 2022 gab es einen Landwirtschaftsbetrieb pro 182 Einwohnerinnen und Einwohner.
• 2022 wurden durchschnittlich 164 m2 Getreide, 28 m2 Raps, 12 m2 Kartoffeln und 14 m2 Freilandgemüse pro Person angebaut.
• Zwischen 1998 und 2020 hat sich der Anteil der Ausgaben für Bioprodukte an den Lebensmittelausgaben der Haushalte verdreifacht.
Thema | Land- und Forstwirtschaft |
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Anbaufläche pro Person
Dargestellter Zeitraum: 1980-2022
Bundesamt für Statistik
Veröffentlicht am 16.10.2023
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Anteil der Inlandproduktion am Gesamtverbrauch
Dargestellter Zeitraum: 2021
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Aussenhandel von Nahrungsmitteln, Getränken und Tabak
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Aussenhandel von landwirtschaftlichen Erzeugnissen
Dargestellter Zeitraum: 2022
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Veröffentlicht am 16.10.2023
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Beschäftigte in der Lebensmittelkette - Tausend
Dargestellter Zeitraum: 2011-2021
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Bevölkerung und Landwirtschaft
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Biologisch bewirtschaftete landwirtschaftliche Nutzfläche
Dargestellter Zeitraum: 1990-2022
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Veröffentlicht am 16.10.2023
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Bruttowertschöpfung von Branchen in der Lebensmittelkette
Dargestellter Zeitraum: 1997-2021
Bundesamt für Statistik
Veröffentlicht am 16.10.2023
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Dargestellter Zeitraum: 1990-2022
Bundesamt für Statistik
Veröffentlicht am 16.10.2023
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Fleischproduktion pro Person
Dargestellter Zeitraum: 1980-2022
Bundesamt für Statistik
Veröffentlicht am 16.10.2023
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Gemüsefläche hors-sol
Dargestellter Zeitraum: 1988-2022
Bundesamt für Statistik
Veröffentlicht am 16.10.2023
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Gesamtwirtschaftliche Ausgaben der Haushalte für den Endkonsum
Dargestellter Zeitraum: 2021
Bundesamt für Statistik
Veröffentlicht am 16.10.2023
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Importierte Futtermittel
Dargestellter Zeitraum: 1990-2021
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Internationaler Handel von Nahrungsmitteln, Getränken und Tabak
Dargestellter Zeitraum: 2022
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Veröffentlicht am 16.10.2023
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Konsum von Bioprodukten
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Konsumausgabn der privaten Haushalte
Dargestellter Zeitraum: 1995-2021
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Konsumentenpreisindex ausgewählter Nahrungsmittel
Dargestellter Zeitraum: 1982-2022
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Landwirtschaftsfläche pro Person
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Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche
Dargestellter Zeitraum: 1990-2022
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Produktion von Kuhmilch pro Person
Dargestellter Zeitraum: 1980-2022
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Selbstversorgungsgrad nach verwertbarer Energie
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Transportleistung schwerer inländischer Fahrzeuge
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Verbrauch ausgewählter Nahrungsmittel
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Verfügbare Futtermittel
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Wohnbevölkerung pro Landwirtschaftsbetrieb
Dargestellter Zeitraum: 1905-2022
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Veröffentlicht am 16.10.2023