Azote et phosphore: nutriments ou polluants? Les bilans d'azote et de phosphore de l'agriculture suisse

Les bilans d'azote et de phosphore de l'agriculture suisse

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L'azote (N) et le phosphore (P) sont les principaux éléments nutritifs des plantes. Les substances nutritives sont fournies aux cultures agricoles par les engrais. Si ces derniers apportent davantage d'azote ou de phosphore que les plantes peuvent en absorber, ces deux éléments parviennent dans l'environnement et deviennent des polluants potentiels. Aujourd'hui, les engrais sont utilisés de manière plus efficace et davantage en fonction des besoins des plantes qu'il y a 15 ou 20 ans. Mais malgré des améliorations, les bilans ne sont pas équilibrés: en 2012, les excédents annuels d'azote atteignaient en moyenne encore 57 kg par hectare de surface agricole (y compris les surfaces d'estivage). Les excédents de phosphore se montaient quant à eux à 2 kg par hectare.

Langue FR
Autres langues IT , DE , EN
Type Publication
Date de publication 19.08.2014
Éditeur Office fédéral de la statistique
Thème Agriculture et sylviculture
Prix gratuit
Numéro OFS 1166-1400
Indications bibliographiques BiBTeX / RIS
Enquête, statistique Relevé des structures agricoles
 
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