17.05.2022 - Neue statistische Informationen

Landwirtschaftliche Strukturerhebung im Jahr 2021

Im Jahr 2021 nahm die Anbaufläche für Getreide (146 400 ha) gegenüber dem Vorjahr um 3% zu, jene für Kartoffeln (–2%) und Zuckerrüben (–8%) ging hingegen zurück. Während sich die Zahl der Landwirtschaftsbetriebe weiter auf 48 864 verringerte, wandte sich ein immer grösserer Teil dem biologischen Landbau zu. Bei den Milchkühen blieb der Tierbestand stabil, beim Geflügel setzte sich die Zunahme dagegen fort (+1,1%). 2021 waren 150 200 Personen in einem Schweizer Landwirtschaftsbetrieb beschäftigt (+0,5%).