17.05.2022 - Nouvelles informations statistiques
Relevé des structures agricoles en 2021
En 2021, les surfaces de céréales (146 400 ha) ont progressé de 3% par rapport à 2020 alors que celles occupées par les pommes de terre (–2%) et les betteraves sucrières (–8%) ont reculé. Le nombre d’exploitations agricoles (48 864) s’est encore réduit, tandis que le bio reste sur sa lancée. Si le cheptel des vaches laitières s’est stabilisé, l’effectif de volailles a poursuivi sa croissance (+1,1%). Par ailleurs, 150 200 personnes (+0,5%) ont travaillé sur les exploitations agricoles de Suisse.
| Thème | Agriculture et sylviculture |
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