Agriculture, sylviculturePanorama
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Le panorama du thème «Agriculture, sylviculture»
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Titre |
Période |
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469 KB |
Agriculture et sylviculture: Panorama
(xx-f-00.01-pan-07)
Office fédéral de la statistique OFS
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2012
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Extrait du contenu
Depuis plusieurs années, on assiste à une restructuration de la branche agricole induisant une importante baisse du nombre d’exploitations et d’emplois. La Suisse comptait 59 000 exploitations agricoles en 2010, un chiffre en diminution de 16% par rapport à 2000. Parmi celles-ci, 30% étaient des exploitations à titre accessoire. La taille moyenne des exploitations est passée de 15,2 à 17,8 hectares. Parallèlement, la main-d’œuvre agricole a diminué de 18%, pour ne plus représenter que 167 000 personnes en 2010, dont 44% travaillaient à plein temps.
La part du secteur agricole à la valeur ajoutée brute se montait à 2,4% en 1990 et n’atteignait plus que 1,2% en 2000 et 0,7% en 2010.
Autres points forts de ce panorama
- Produits: En 2010, 74% des exploitations étaient spécialisées dans la production animale et 71% de la surface agricole utile était composée de surfaces herbagères produisant principalement des fourrages. Notre pays a produit cette année-là 4,1 millions de tonnes de lait, soit 7% de plus qu’en 2000; il s’agit là de la plus grande quantité annuelle de lait jamais produite en Suisse.
- La situation financière des agriculteurs: Le revenu moyen du travail par unité de main d’œuvre familiale se situait vers 39 100 francs en 2010. Ce résultat est inférieur de 4,9% à celui de l’année précédente. Les revenus varient considérablement selon les régions. Ainsi, dans la région de montagne, le revenu moyen du travail par unité de main-d’œuvre familiale n’atteignait que 27 400 francs.
- La sylviculture: En 2010, 5,1 millions de m³ ont été exploités, soit 5% de plus que l’année précédente. Il s’agit là de la quantité de bois effectivement récolté quittant la forêt à des fins de transformation ou de production énergétique.
Dernière mise à jour le : 06.03.2012
