Agriculture, sylviculturePanorama
Le panorama offre une vue d'ensemble sur les faits et les développements importants dans le domaine "Agriculture, sylviculture". Il se présente sous la forme d'un document pdf à télécharger contenant des textes et des illustrations.
L'utilisateur qui cherche les données les plus récentes et davantage de détails trouvera plutôt ces informations dans les rubriques offertes dans les divers sous-thèmes du menu de gauche.
Le panorama du thème «Agriculture, sylviculture»
| Objets |
Titre |
Période |
 |
483 KB |
Agriculture et sylviculture: Panorama
(xx-f-00.01-pan-07)
Office fédéral de la statistique OFS
|
2011
|
- Cliquez pour agrandir le graphique!
Extrait du contenu
Depuis plusieurs années, on assiste à une restructuration de la branche agricole induisant une importante baisse du nombre d’exploitations et d’emplois. Le nombre des exploitations agricoles a diminué de 15% entre 2000 et 2009. La Suisse comptait 60 000 exploitations agricoles en 2009, dont 30% étaient des exploitations à titre accessoire. La taille moyenne des exploitations est passée de 15,2 à 17,6 hectares. Parallèlement, la main-d’oeuvre agricole a diminué de 18% à 167 000 personnes. Seuls 44% de cette main-d’oeuvre travaillaient à plein temps.
La contribution du secteur agricole à la valeur ajoutée brute se montait à 2,4% en 1990 et n’atteignait plus que 1,2% en 2000 et 0,8% en 2009.
Autres points forts de ce panorama
- Produits: En 2009, 64% des exploitations étaient spécialisées dans la production animale et 71% de la surface agricole utile était composée de surfaces herbagères produisant principalement les fourrages pour le cheptel. Notre pays a produit en 2009 4,1 millions de tonnes de lait, soit 7% de plus qu’en 2000; il s’agit là de plus grande quantité annuelle de lait jamais produite en Suisse.
- La situation financière des agriculteurs: Le revenu moyen du travail par main-d’oeuvre familial se situait vers 41 200 francs en 2009. Ce résultat est inférieur de 1,3% à celui de l’année précédente. Les revenus varient considérablement selon les régions. Ainsi, dans la région de montagne, le revenu moyen du travail par main-d’oeuvre familial n’atteignait que 27 800 francs, et cela malgré des paiements directs par exploitation plus élevés que dans la région de plaine.
- La sylviculture: En 2009, 4,9 millions de m³ ont été exploités. Il s’agit là de la quantité de bois effectivement récolté quittant la forêt pour être transformé ou produire de l’énergie. En raison de la baisse des prix du bois, l’exploitation du bois a reculé de 7% en 2009 par rapport à l’année précédente.
Dernière mise à jour le : 25.02.2011
